家庭自制小面包的做法_10种最简单面包做法

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面包，这一美食深受许多人喜爱，因为它不仅携带方便、美味可口，还具有丰富的营养价值。市售面包中可能含有添加剂的问题，总是让人心存疑虑。为此，今天我特意为大家带来一个超简单的面包制作方法。

接下来是所需食材的清单：

高筋面粉250克、酵母3克、盐2克、白糖5克、鸡蛋一个、室化好的黄油20克、105克左右的室温水和白芝麻。

制作流程如下：

第一步：在一个大碗内，将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀。接着加入一个打散的鸡蛋和适量的室温水，揉成絮状的面团。

第二步：把黄油揉入面团中，直至二者完全融合。取出面团，在案板上继续摔打，直至形成手套膜般的质地。将面团整理成圆形，放入碗内，盖上盖子，待其醒发至体积明显增大。

第三步：将醒发好的面团轻压排气，分割成四个小面团。逐个将小面团揉匀整圆。完成之后，取第一个面团擀成牛舌状，添加肉松或其他喜爱的食材，对折包裹并捏合封口。

第四步：取第一个做好的面团搓成条状并拧成麻花状。将两端连接并捏紧。刷上蛋液后撒上白芝麻。将面包放入烤盘内进行二次醒发。

第五步：预热烤箱至上下火175度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25分钟至面包表面呈现满意的金。

关于制作要点：

各家烤箱的烘烤效果不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间和温度。

学会这个简单而万能的面包制作方法后，再也不用担心外面购买的安全问题。即使是厨房新手也能轻松上手。做面包变得如此轻松方便，还等什么呢？快来试试吧！