乌鸡蛋怎么吃_乌鸡蛋可以蒸着吃吗

小地方的海味佳肴

在我们这边的海里，有个“迷你”的小生物深受人们的喜爱——我们俗称它为“乌的楼”。其真实的身份其实是——雏乌贼。

要谈到所有的乌贼家族，小巧的雏乌贼当属翘楚。它体长不会超过一角，而其重量轻得与一颗微小的花生相提并论，仅重0.1克。这种小不点乌贼，常常在海洋的茂密水草中游弋。它的外观与常见的乌贼颇为相似，但背上的吸盘却成了它的独特标志。这个吸盘帮助它在水中固定自己，防止被汹涌的海水冲走。当它闲暇时，会静谧地停留在水草上休息，一旦发现猎物，便敏捷地出击，饱餐一顿后，又回到水草上继续休憩。

在当地，人们特别钟爱这种小乌贼的烹饪方式——与鸡蛋一同蒸制。这种吃法不仅简单易行，而且味道鲜美无比。当热气腾腾的菜肴端上桌时，那乌的楼中的汤汁瞬间迸发出来，浓郁的鲜香扑鼻而来。搭配上鸡蛋的细腻口感，使得这道菜既软滑又鲜美，堪称一道不可多得的美味佳肴。

乌的楼蒸鸡蛋的制作材料：

主料：雏乌贼500克

副料：鸡蛋2枚、香菜、小辣椒、大葱

调料：盐、花生油

乌的楼蒸鸡蛋的烹饪步骤：

1. 将香菜、大葱、小辣椒切成细末待用；

2. 取一个合适的容器，将雏乌贼、鸡蛋、香菜末、大葱末和小辣椒混合在一起；

3. 加入适量的盐和花生油进行调味；

4. 充分搅拌均匀后，将混合物倒入一个深盘中；

5. 放入蒸锅中，待水烧开后蒸制约20分钟即可享用。

厨房小贴士：

1. 雏乌贼本身含有一定的水分，所以在搅拌时无需额外加水；

2. 考虑到雏乌贼带有自然的海水咸味，所以在加盐时请适量控制；

3. 蒸制的时间需要根据混合物的量来决定。