大闸蟹什么时候上市_2024年大闸蟹开湖时间表

近日，阳澄湖大闸蟹的盛事再度成为公众瞩目的焦点。9月25日这一天，随着热闹的庆典在江苏苏州相城区的莲花岛码头盛大展开，阳澄湖大闸蟹的2024年开捕仪式正式启动。

就在今日清晨，首捞的阳澄湖大闸蟹已经抵达，迅速登上了各大专营店的显眼位置。随着大闸蟹销售旺季的到来，北京市的市场监管部门已经开始对大闸蟹商户进行规范提示，要求商户们明确公示所售大闸蟹的原产地、检测证明等详细信息，并公布消费投诉电话。

随着开捕仪式的举行，现场发布了2024年版的阳澄湖区防伪溯源标识及标准化养殖池塘的防伪溯源标识。这些标识就如同每只阳澄湖大闸蟹的“独特身份证”，确保了每一只大闸蟹都能被追溯到其源头。

随着开捕号令的发出，渔船纷纷驶向湖心自家围网水域，开始捕捞今年的首批大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会加强了管理，只有佩戴了防伪标识的阳澄湖大闸蟹才被允许进入销售环节。

在的方庄地区，一家阳澄湖大闸蟹专营店内，“阳澄湖大闸蟹首捕首网抵京”的醒目标语引人注目。店主尚女士透露，为了能及时将新鲜的大闸蟹上架销售，她特意选择了最早的航班并将大闸蟹由专车运送至店内。

据业内人士介绍，由于今年夏季气温偏高，大闸蟹的成熟期有所延迟。在刚开捕后的国庆节期间，市场上可能会出现供不应求的情况，这会导致大闸蟹的价格有所上涨。但预计在国庆假期后，蟹价将逐渐回归正常。

在京深的海鲜市场内，相关负责人介绍道，市场已经制定了“大闸蟹规范经营指引”，并在的公示栏处进行公示。这份指引详细列出了规范经营大闸蟹应遵守的三个方面共21条要求，包括资质备案、经营信息公示和商品安全溯源等。目前，市场内共有27家销售大闸蟹的商户，所有商户的销售信息、原产地、检测证明等均已进行公示。

此次阳澄湖大闸蟹的开捕与销售过程，无疑为消费者带来了更加透明、放心的购物体验。