凉拌木耳的做法最简单_洋葱木耳凉拌做法
此道佳肴融合了木耳、洋葱和花生，每一种食材都随手可得，却蕴丰富的营养价值。
【木耳】富含营养，其胶质纤维可帮助消化，减少脂肪积聚，同时木耳多糖具有排毒、保肝护肾的功效。其丰富的铁质能改善虚弱体质，提振精神。
【洋葱】内含蒜素，具有强大的杀菌作用，能提升身体代谢能力。有机硫化物和铬元素则有助于降低血糖，对糖尿病患者尤为有益。而檞皮素和酚则有助于清除体内自由基，保持血管畅通。
【花生】则以其润肺止咳、降低胆固醇以及延缓衰老等功效著称。我们的身体犹如一座由水、空气和食物构筑的，因此选择健康的食物至关重要。
在美食与健康的追求中，我们不仅要品尝美味，更要注重营养的均衡。虽然大鱼大肉能带给我们一时的口腹之欲，但对于长期健康而言，均衡的饮食更为重要。尤其是家中有孩子的，更应注意餐桌上的营养搭配。
不多言，让我们开始动手制作这道菜吧！
By 美食探索者
- 泡发好的木耳 50克
- 洋葱 90克，切块备用
- 花生 50克
- 调料：醋、生抽各一勺，香油少许，糖适量
制作步骤：
1. 准备好所有食材：泡发好的木耳、炒制所需的花生以及切好的洋葱。
2. 在锅中倒入适量的油，将花生进行翻炒。
3. 当听到花生发出轻微的爆裂声时，关火利用余热将花生炒至金黄酥脆。注意火候，避免炒糊。
4. 将木耳放入开水中焯一下，随后捞出备用。
5. 把炒熟的花生、焯好的木耳以及洋葱块放入一个大碗中。
6. 加入适量的调料，醋、生抽、香油和糖，搅拌均匀。
7. 完成搅拌后，可以装盘享用。此道菜色香味俱佳，营养丰富。
1. 食材的用量可以根据个人口味适当调整。调料的添加也是如此，可以依据个人口味进行微调。
2. 在炒制花生时，一定要注意火候的控制。听到花生发出爆裂声时即可关火，避免炒焦。
