怎样做可乐鸡翅最好吃_家常可乐鸡翅详细步骤

丹凤号 2025-01-17 12:11:29 21浏览

步骤一：将鸡翅洗净，正反面各划两刀，以便更好地吸收酱汁。

步骤二：在鸡翅中加入生抽、老抽、蚝油、料酒及蜜糖等调味品，以十三香进行轻微调味。如若不急于食用，可让鸡翅与调味品共同腌制两个小时，在夏天可考虑使用密封罐放入冰箱冷藏。若无蜂蜜或十三香，也可用胡椒粉或适量增加酱油与盐作为替代。

步骤三：热锅中倒入少许油，轻放鸡皮侧，以中小火慢煎至金黄。翻转另一面，直至两面均呈现金。

步骤四：当鸡翅煎至金黄时，倒入可乐，加入姜片、葱段及八角、桂皮等香料。待水开后转中火炖煮约二十分钟。

步骤五：调整火力收汁，待汤汁适中后即可关火。

步骤六：将烹饪完成的鸡翅装盘，用剩余的汤汁进行浇汁。

特别为孩子们考虑，此菜口味偏淡。若您喜欢口味更重，可在腌制时添加少许盐或炖煮时再加入一勺酱油。

鸡肉属性平和、温补，味甘。它入脾、胃经，有益气、补精、添髓之功效。此道菜肴适用于多种状况如虚劳瘦弱、食欲不振、泄泻、头晕心悸等。更具体的营养价值如下：

强身健体：鸡肉的消化率高，能快速被吸收利用，有助于增强体力。

提升免疫力：忙碌的现活中，此菜肴适合常处于亚健康状态的人群食用，以增强免疫力。

补肾：它还能帮助缓解因肾精不足所出现的症状如小便频繁等。

美容养颜：特别是鸡中翅部分富含胶原蛋白，对于保养皮肤光泽及弹性有良好效果。

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