兰州有什么好吃的_兰州最建议买三样东西

兰州，这座西北高原上的城市，文化多元，汇聚了、蒙古族、族、藏族、裕固族、土族、满族、东乡族等36个的。无论哪个，都有着对肉食的独特钟爱。那么，在日常生活中，兰州钟爱哪些肉食呢？从特色和生活习惯来分析，前三名分别是：

兰州人对大肉情有独钟。风味独特的卤肉、白水肉、生炒肉、腊肉、腌肉等，都是他们的最爱。这首先是因为兰州在烹制大肉方面有着独到的技艺，使得肉食品美味可口。从长期以来的饮食习惯来看，大肉在兰州人的餐桌上占据着重要的位置。这从过去兰州农村家家户户都饲养年猪的传统中便可窥见一斑。

排在第二位的，是兰州人特别喜爱的羊肉。羊肉在兰州的美食文化中占据着举足轻重的地位，常作为招待贵宾的美味佳肴。手抓羊肉、涮锅专用的小肥羊以及黄焖羊羔肉等，都是兰州人钟爱的羊肉美食。这些羊肉的受欢迎程度，从手抓店和涮锅店的火爆程度便可得到印证。

而排在第三位的，则是家家户户厨房里常见的鸡肉。这并非偶然，其背后有多重原因。以往，兰州人习惯购买活鸡回家自行宰杀。如今，市场上已有宰杀好的鸡肉出售，卫生方便，只需稍加整理便可入厨烹制。大盘鸡等菜肴深受各年龄层人士的喜爱，一家人围坐一堂，共享美食，其乐融融。兰州的街店和蔬菜市场随处可见各种熟鸡肉制品，如烧鸡、熏鸡、白水鸡等，卖相诱人，香味扑鼻，方便实惠。

鸡肉不仅味道鲜美，而且烹制方法多样，无论是爆炒、油炸还是清炖，都易于操作，非常适合大众的口味。与此虽然兰州人对海鲜鱼虾等也有着广泛的接受度，但由于烹饪难度较高，虽然喜欢食用，但会做的人相对较少。

兰州人的饮食文化丰富多彩，对肉食的热爱更是深入。无论是大肉、羊肉还是鸡肉，都在他们的餐桌上占据着一席之地。

这样的饮食文化传统，既是历史的积淀，也是人们对美食的追求和热爱。每一道菜背后，都蕴兰州对生活的热爱和对美食的敬重。