冰糖葫芦做法_冰糖葫芦做法家庭自制法


在开始着手制作之前,我们需准备一应食材:山楂、橘子、火龙果、苹果、李子、香蕉以及葡萄等各式心爱的水果。还需备好竹签一袋以及冰糖(或白糖)250克。

步骤一:对所有水果进行初步的清洗,将葡萄逐个摘下,去掉山楂的蒂部,火龙果与香蕉则需削皮后切成小块,橘子则需剥皮后分割成瓣。

步骤二:利用竹签将我们准备好的水果逐一串起,可以按照个人喜好进行同种或多种水果的搭配,每串大约包含5个水果,完成后置于一旁备用。

步骤三:在锅中加入250毫升清水,随后放入250克冰糖或白糖,开大火加热至沸腾后转为小火,继续熬煮成糖浆。

步骤四:当糖水逐渐转变成糖浆,出现泡泡并由大变小的时候,糖浆就已熬制完成。迅速拿起串好的水果,在糖浆中快速转动一圈后取出,插在海绵上待其冷却。

温馨提示:在给水果裹糖浆时,动作要迅速,只需转一圈即取出,以保持快速降温,这样糖浆才能更好地结块并包裹在水果上。若在糖浆中浸泡过久,水果可能无法均匀裹上糖浆,影响效果。

至此,我们的【冰糖葫芦】便大功告成。制作过程简单易懂,味道正宗地道。喜欢冰糖葫芦的朋友们,不妨在家中尝试一番,相信定能满足您的味蕾。

好了,各位美食爱好者!这期的【冰糖葫芦】美食教程就分享到这里。如在阅读过程中有任何不明之处,请在评论区留言,我会尽快为您解答。如有更好的建议或独特做法,也欢迎在评论区分享。若您想学但暂时没有时间,也可以先收藏起来,待有空时再行制作。