卷心菜英文 100种蔬菜的英文


1. 花椰菜

花椰菜,又称绿菜花,是常见的一种蔬菜。它的学名就是花椰菜,与白色的菜花cauliflower以及卷心菜cabbage、洋白菜等一样,都是市场上常见的品种。

2. 芦笋

芦笋是一种在菜市场和餐馆中经常见到的蔬菜,以其绿色的茎状物为特色。我印象最深的是在全聚德烤鸭店品尝到的“鲍贝龙须”,而这里所说的龙须,其实就是芦笋。

3. 芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜,以其独特的香气和口感被广大食客所喜爱。

4. 豆芽菜

豆芽菜是人经常食用的一种蔬菜,它是由“bean”(豆子)和“sprout”(苗、芽)两个词组合而成,简单易懂地表达了这种蔬菜的特点。

5. 芋头

芋头是一种亚洲热带地区广泛种植的块茎类蔬菜,其口感绵软、味道香甜,是很多人喜爱的食材。

6. 茄子

茄子因其形状和颜色类似鸡蛋而得名。还有一种写法是aubergine,这个词除了指茄子外,还有着像茄子一般的紫色的含义。

7. 冬瓜

冬瓜是一种常见的蔬菜,常出现在各种菜谱中。虽然它没有一个专门的单词来形容,但可以通过gourd(葫芦)来理解它的属性。类似的蔬菜还有丝瓜等。

8. 紫菜

紫菜是常用于调味和配菜的海洋藻类蔬菜。虽然它生长在海洋中,但它仍然可以被归类为“菜”的范畴。

9. 西葫芦

西葫芦是一种长而圆润的蔬菜,常常被归类到南瓜类蔬菜中。

10. 莴苣

莴苣是一种常见的蔬菜,其叶和茎都可以用来做菜。还有与之相关的词汇sea lettuce(海白菜),同样也是一种可食用的海藻类植物。