凉拌海参的做法_红烧海参做法和步骤

关于夏季的美食，我们的态度始终如一，追求简单易做且能满足口腹之欲。但除了这些，我们更想让每一道菜都营养丰富，色香味俱全。那么今天，就让我来为大家介绍一道融合了这两点要求的美食。

选用的是从遥远的加拿大远道而来的北极海参，这海参满载着满满的胶原蛋白，质地Q弹爽滑。我们将其与清新的凉拌酱汁和辣椒相结合，打造出这道别具一格的凉拌海参。这道美食高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和维生素，是您这个夏天不可错过的佳肴。

所需材料如下：

• SEACOO加拿大东海岸冷冻泡发北极海参 250g
• 大蒜 15g，切末
• 酱油 10g
• 白醋 15g
• 糖 5g
• 陈醋 10g
• 小米辣 10g，切段
• 芝麻香油 3g

接下来是制作步骤：

1. 先将海参从冷冻状态解冻，然后对半切开。
2. 将切好的海参放入锅中，用小火慢煮约5分钟。
3. 与此准备一个碗，放入小米辣、蒜末和陈醋，调制成凉拌酱汁。
4. 再加入酱油、白醋和糖，搅拌均匀。
5. 加入芝麻油增添香气。
6. 海参煮好后切成小段，待晾凉后，将调好的酱汁浇在海参上。
7. 充分搅拌均匀，然后放入冰箱腌制。约一个小时后，即可享用这道美味的凉拌海参。