各种鱼的做法_100种鱼的做法

美食之旅，无烟火气，味蕾的独享时光。接下来，我要与你分享十道家常鱼的做法，每一道都是美味简单，超下饭，快快收藏吧！

所需食材

鱼、葱、姜、蒜、辣椒等。

详细做法分享

做法一：金錶鱼美食

1. 金錩鱼去内脏洗净，打上花刀，加葱姜料酒，适量盐抹遍全身腌制10分钟。

2. 锅中倒油，放入金錩鱼，轻轻晃动锅煎一会翻面煎至两面金黄。

3. 下姜蒜炒香，加入调料和水煮至汤汁，出锅前撒上葱花和小米椒圈点缀即可。

做法二：清蒸桂花鱼

1. 桂花鱼处理干净，划花刀，撒上一点点盐，蒸8分钟。

2. 取出倒掉里面的汁水，扔掉姜和葱，铺上葱丝、姜丝和红椒丝。

3. 浇上热油，淋上一圈蒸鱼豉油即可。

其他做法

还有多种鱼类等待你的尝试，如鲈鱼、带鱼、武昌鱼等。每一种都有其独特的烹饪技巧和美味之处。

蒸鱼小技巧:

1. 蒸之前不要用盐腌。

2. 蒸鱼的汁水要倒出来。

3. 先浇热油再放蒸鱼豉油。

炸鱼小技巧:

1. 鱼用厨房纸巾吸干水分。

2. 拍一层薄薄淀粉再煎炸，这样鱼皮不破。

蓝莓乳酪甜品

最近超火的蓝莓岩烧乳酪，酸酸甜甜会爆浆。用米博蒸烤箱空气炸10分钟即可享用。

希望这些家常鱼的做法能满足你的味蕾需求。快来试试吧！