家庭自制蛋糕电饭煲_电饭煲做蛋糕100%成功

美食日常：简易电饭锅蛋糕教程

探索厨房的乐趣，今天与你分享一个令人惊喜的电饭锅美食——蛋糕。无需繁琐的步骤，无需专业的烤箱，一个电饭锅就能轻松搞定。你好，我是今天的美食引导者，让我们一起进入这简单的美味世界吧。

电饭锅蛋糕的魅力在于其便捷与美味并存。它不仅仅是一种满足味蕾的享受，更是一种生活的艺术。在忙碌的生活中，我们也能为家人制作出美味又健康的蛋糕。尤其是当孩子嚷嚷着想吃蛋糕时，我们再也不用担心外购的不健康和昂贵。

电饭锅版蛋糕相较于其他做法，确实有其独特之处。但只要掌握了几个关键点，同样可以制作出可口的蛋糕。记住这几点：蛋清和蛋黄要彻底分离、电饭锅底部要垫上吸油纸、蒸熟后要用镂空架子散热。这样做出的蛋糕既不会塌陷，也不会回缩，比买来的还要好吃。

现在，就让我来分享一下制作电饭锅蛋糕的详细步骤和所需食材吧。

所需食材：

电饭锅、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬、玉米油。

具体步骤：

第一步：准备六个鸡蛋，将蛋清和蛋黄用漏勺分离。

第二步：将适量牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和玉米油加入蛋黄中搅拌均匀。

第三步：用筷子顺着一个方向继续搅拌，直至淀粉和面粉颗粒完全消失。

第四步：开始打发蛋清，加入柠檬汁去腥后用筷子或电动打蛋器打发至能竖立起筷子。

第五步：在电饭锅底部垫上吸油纸后，将蛋白分两次倒入蛋黄中搅拌均匀，快速倒入电饭煲中并震动几下以去除气泡。

第六步：撒上蔓越莓干（可选）后盖上锅盖，按蒸米饭键蒸制。根据电饭锅的型号，我选择了25分钟一次并重复两次，到时间后再保温10分钟。

第七步：蒸熟后趁热倒在一个镂空架子上散热均匀，这样蛋糕才不会塌陷。

首次尝试就如此成功！无论是颜值还是口感都绝对不输于蛋糕店的产品。这种成就感是买来的蛋糕无法比拟的。在婆婆生日时尝试制作更是增添了家庭温馨的氛围。喜欢吃蛋糕的朋友们不妨也试试吧！

小贴士：

记住这几点小技巧，你的电饭锅蛋糕也能如此完美！电饭锅蛋糕的关键在于食材的准备和打发的技巧以及最后的散热处理。这些小贴士能让你的蛋糕更加可口！

对于想要购买电饭锅的朋友们，这里推荐一款家用智能多功能电饭煲，4L容量适合1-6人使用，操作简单且价格实惠哦！记得点这里购买——

购买 [购买链接]