红枣糕的做法

近日，我又萌生了制作蛋糕的念头。自从我踏入烘焙的领域，对烹饪美食的热爱就愈发强烈了。今天，我要与大家分享的是一款红糖枣蛋糕的独特制作方法，它带有淡淡的枣香，味道独特且美味无比。

这款蛋糕的制作材料十分简单，仅需红枣数颗，搭配三个鸡蛋。你可以选择蒸或烤的方式，都会带来香甜的口感，绝不会有回缩的烦恼。现在，让我们一起来看看详细的制作步骤吧。喜欢的小可爱们记得收藏下来，尝试一下哦！

材料如下：低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3个。

以下是制作步骤：

1. 先将红枣与牛奶一同煮软。
2. 煮好后将红枣去核，放入料理机中打碎。
3. 将鸡蛋打入盆中，加入红糖。
4. 再加入准备好的红枣泥。
5. 使用打蛋器高速打发全蛋，直至蛋糊变得，可以在表面写出字且不会立即消失。
6. 分两次加入玉米油，每次加入后都用打蛋器低速打匀。
7. 分次筛入低筋面粉，用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀，注意手法以免消泡。
8. 拌好的蛋糕糊状态应该是比较的，如果太稀则是消泡造成的，需要注意翻拌的手法。
9. 将蛋糕糊倒入模具中，可以使用烤盘、纸杯或蛋糕模具。
10. 提前预热烤箱10分钟，设置上下火160度，放于中下层烤制40分钟。
11. 烤好后取出放凉，然后脱模、切块即可享用。

小贴士：每家烤箱的温度都有所不同，请根据自己的烤箱来调节温度哦。