熟猪心和什么菜炒好吃

有句古话：“以形补形”，意味着吃相应的东西可以补益身体相应部位。说到猪心，它可是补益食品中的佼佼者。猪心能够加强心肌营养，增强心肌的收缩力。当你或家人睡眠不好时，猪心就能发挥出养心安神的功效。

猪心的肉质细腻，口感鲜嫩有嚼劲。每次遇到家人睡眠不好，我都会买上一个新鲜的猪心，将其分成两半，简单爆炒，味道十分美味。这样的菜肴既开胃又下饭，还能帮助家人安神助睡眠，让晚上的睡眠更加香甜，白天的精神也更加饱满。

为了家人的健康，我选择了一款高品质的食用油——“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油”。这款油是非的，选用了橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等多种优质油源，含有丰富的活性营养物质，如橄榄多酚、角鲨烯等。它的高不饱和脂肪酸含量达到了≥82%，非常适合中式烹饪的煎、炒、炖、煮、炸。

跟普通的油相比，这款油的价格非常实惠，人人都吃得起。它不仅能让菜肴更加美味，还能为家人的健康提供充足的营养。

【食材准备】

猪心 半个

杏鲍菇 1根

青椒 2个

姜片 2片

蒜 3瓣

料酒、生抽 适量

淀粉、盐 适量

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 适量

【烹饪步骤】

1.准备好食材；

2.将猪心切片，加入盐、淀粉、料酒和生抽腌制一下；

3.调制好碗汁，包括姜蒜片、盐、料酒、生抽和淀粉等；

4.烧水焯烫腌制过的猪心片至变色后捞出；

5.烧热锅后放入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油；

6.炒杏鲍菇片和青椒；

7.加入焯好的猪心片翻炒；

8.倒入调制好的料汁，焖煮两分钟；

9.大火收汁后即可盛盘。

【小贴士】

1.提前加入调味料拌均猪心，再焯烫备用，能保持其鲜嫩的口感。

2.提前备好碗汁，能缩短炒制时间。

【营养小贴士】

猪心不仅是加强心肌营养的佳品，其安神定惊、养心补血的功效也非常突出。惊悸失眠的朋友们，可以尝试用猪心搭配西洋菜煲汤，效果更佳。我的每个菜谱都有独特的小妙招，大家可以通过搜索“豆果”查看我的菜谱。喜欢我的食谱的话，记得收藏和关注哦！欢迎在评论区分享你对这道美食的建议。