如何做马蹄糕的简单做法

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今天向大家推荐的是马蹄糕，它的口感软滑又凉爽，冰镇后更是能带来一份夏日的清凉。如果你喜欢尝试新的事物，那就赶紧来看看如何制作吧！请记得提前准备好马蹄粉，这可是制作的关键材料哦。

制作这道美食你需要以下材料：新鲜马蹄6颗、红糖50克、马蹄粉150克、清水共900克（其中450克用于煮糖水，450克用于拌马蹄粉）。

将马蹄清洗干净后切碎，但不要切得太细，保留一定的嚼感会更好。接着，将马蹄粉倒入一碗清水中，搅拌均匀制成粉浆备用。

然后，在另一口锅中加入另一碗清水、切好的马蹄和红糖，加热煮成红糖马蹄水。煮沸后，关火取出。

将之前准备好的一半粉浆慢慢倒入锅中，迅速搅拌均匀至熟粉状态。再将剩余的粉浆全部倒入锅中，充分混合均匀成为生熟粉。

将混合好的生熟粉倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸煮半个小时。取出后不要立即脱模，要待其彻底冷却后才会结成膏体。

冷却后放入冰箱冷藏一晚，第二天切成小块即可享用。吃起来冰冰凉凉，犹如固体状的马蹄爽般口感极佳。

若是没有马蹄粉的朋友也不要担心，就如同没有米就无法煮饭一样，制作这道甜品的关键就在于马蹄粉的存在。尽管如此，不妨继续关注大胖友图图，每天都有新奇、简单又实用的食谱等你来发现哦！

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