小乡镇开店，选对项目很关键，比如特色餐饮、农产品店或者民宿，都能吸引游客和本地人。

在小乡镇开店，选择合适的项目确实是成功的关键因素之一。特色餐饮、农产品店以及民宿都是很不错的选择。特色餐饮能够吸引游客和本地人，因为它们通常提供独特的口味和体验，让人们在品尝美食的同时也能感受到当地的文化。农产品店则可以满足人们对新鲜、健康食品的需求，同时也能促进当地农产品的销售，帮助农民增加收入。民宿则可以为游客提供舒适的住宿体验，让他们更深入地了解当地的风土人情。

此外，开店时还需要考虑目标客户群体、市场竞争情况以及自身的资源和能力。只有选对了项目，并且能够提供优质的产品和服务，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现可持续发展。