生亚麻籽的正确吃法

制作面包的步骤与技巧

所需材料：

金像高粉250克，亚麻籽粉30克，清水175克，橄榄油25毫升，糖15克，盐4克，酵母3克。使用的面包机型号为柏翠PE9500WT。

制作步骤：

1. 将液体材料（清水和橄榄油）先放入面包机桶中，然后按照先湿后干的顺序加入金像高粉。注意避免酵母与盐直接接触，以免影响发酵效果。

2. 在面粉上方撒上亚麻籽粉。

3. 将桶装回面包机中。

4. 选择欧式柔软模式进行面包制作（不同型号的面包机可能有不同的操作方式）。若您的面包机和面时间总共达到或超过40分钟，则无需额外增加和面程序。若和面时间只有15-23分钟，建议在开始一键程序前先单独进行一次和面。

小贴士：

在夏季高温时使用面包机制作面包时，为保持机器运行稳定，可采取一些降温措施。例如使用冷藏过的液体材料，或将面包机桶提前放入冰箱或冷冻柜中冷藏一段时间。甚至可以将部分液体材料替换成冰块，以达到降效果。

心情分享：

亚麻籽虽然在国内不太被熟知，但在国外却是一种备受欢迎的健康食材，广泛应用于烘焙领域。这款以亚麻籽为原料的吐司面包，不仅口感柔软，而且更加健康营养。尽管适合预约制作，但在炎热的夏季，仍需谨慎处理，确保面包制作过程的顺利进行。