紫苏油这样吃才对，健康美味效果加倍！

紫苏油是一种营养丰富的食用油，含有丰富的α-亚麻酸，对健康非常有益。然而，很多人在食用紫苏油时存在一些误区，导致无法充分发挥其健康美味的效果。那么，紫苏油到底应该怎么吃才对呢？

首先，紫苏油不宜高温加热。由于其富含不饱和脂肪酸，高温加热容易使其变质，失去原有的营养成分。因此，紫苏油最适合用来凉拌或作为出锅前的淋油，这样既能保留其营养成分，又能增加菜肴的风味。

其次，紫苏油可以与蜂蜜、酸奶等搭配食用。例如，将几滴紫苏油滴在蜂蜜或酸奶中，不仅可以增加口感，还能更好地吸收紫苏油中的营养成分。此外，紫苏油还可以用来制作沙拉酱，为沙拉增添独特的风味。

另外，紫苏油还可以用来蒸鱼或蒸蛋。在蒸鱼或蒸蛋时，滴几滴紫苏油，不仅可以提升菜肴的香气，还能让营养更加丰富。需要注意的是，紫苏油的用量不宜过多，一般每人每天食用5-10克即可。

总之，紫苏油是一种非常健康的食用油，只要掌握正确的食用方法，就能充分发挥其健康美味的效果。通过凉拌、淋油、搭配蜂蜜或酸奶、制作沙拉酱、蒸鱼或蒸蛋等方式，我们可以轻松地享受到紫苏油带来的健康益处。