烤鸭的饼皮名字叫酥皮，外脆里软，是烤鸭的灵魂伴侣！

酥皮，这个名字恰如其分地描绘了烤鸭饼皮那令人难以抗拒的特质。它薄而脆，如同阳光下的蝴蝶翅膀，轻轻一碰便发出清脆的声响，仿佛在诉说着它的美味。当轻轻咬下，酥皮便在口中碎裂开来，释放出浓郁的香气和丰富的层次感，让人忍不住一口接一口。然而，酥皮的精髓不仅仅在于它的脆，更在于它外脆里软的完美结合。外层的酥脆与内层的柔软形成了鲜明的对比，这种对比在口中交融，产生了一种奇妙的和谐感，让人回味无穷。可以说，酥皮是烤鸭的灵魂伴侣，它为烤鸭增添了无限的风味和口感，让每一口烤鸭都变得更加完美。无论是搭配鲜嫩的烤鸭肉，还是蘸上甜面酱和葱丝，酥皮都能发挥出它独特的作用，让人感受到美食的魅力。