湖北蔬菜种植4大基地

我国是全球辣椒的主要生产和消费，占据了世界辣椒市场的近半份额。据特色蔬菜产业技术系统的统计数据显示，2018年我国辣椒播种面积达到了惊人的3200万亩，位居蔬菜作物之首，年产值高达2500。

在我国广阔的土地上，辣椒的种植区域广泛，品种繁多。以下将为您详细介绍各主产区的代表性辣椒品种及类型：

华中地区主产区

包括河南、安徽、江苏、河北南部等地。该区域以朝天椒、青皮尖椒和线椒为主。其中，朝天椒以三鹰椒、艳红、艳美等品种为主；越夏栽培则主要使用青皮尖椒。早春保护地和秋延保护地则偏好大果型泡椒、薄皮泡椒和早熟黄皮尖椒。长江中下游的安徽、江苏等地则特别青睐改良苏椒5号类型的薄皮泡椒。

北方保护地辣椒主产区

此区域包括山东、河北、辽宁等地的温室和大棚辣椒种植区。该区域主要种植大果型牛角椒、高品质的大果型黄皮椒，如37-74、喜羊羊类型等，还有厚皮甜椒如陆帅、红方等。其中，早熟大果型甜椒的中椒107号类型种植面积正在不断增长。

华南嗜辣主产区

这一区域的人们对辣椒有着极高的热爱，包括四川、重庆、贵州、云南等地。这里的辣椒品种丰富多样，有线椒、干椒、朝天椒等。其中朝天椒的品种有石柱红类型等；线椒的品种则有辣丰3号等；羊角椒的辛香2号也很受欢迎。云南的辣椒市场独特，甜锥椒和干椒均有很大的市场份额。甜锥椒的代表有甜杂一号类型等鲜食产品。干椒市场则以丘北辣椒类型为主打。“南菜北运”战略也为云南等地的辣椒供应北方市场提供了便利条件。