到底是进门的饺子还是出门的饺子

昨夜，部门同仁欢聚一堂，为那些提前返乡欢度新春的同事们饯行。我们没有选择丰盛的宴席，亦未大鱼大肉地款待，而是决定共聚一堂，包起了饺子。

此举正应了咱们的传统习俗：出门饺子，进门面。简单而言，即是出行前享用饺子，归家后则品尝面条。还有一说称“上车饺子，下车面”，这是亲人聚散时遵循的饮食礼节。

那为何有“出门饺子”的习俗，其中有何深意？

每当亲人将要远行，长辈便以包制饺子来为他们送行。饺子不仅包裹着美味佳肴，更满载着深厚的亲情。当家人围坐一堂，将血脉相连的情谊包入一个个象征“财富”的饺子中，让远行的亲人将这份情感带至天涯海角，直至地老天荒。那些奔波在外的游子，每当品尝这小小的水饺，便会思乡心切，思念亲人。虽然饺子体积小，但它所蕴含的情感却无比宏大、深远。

这也表达了长辈们对儿女早日归家的期盼。而当儿女、亲人远行归来，结束了长期的离别之苦后，长辈们又会煮上一碗香气四溢的面条来欢迎他们回家，希望他们能够长长久久地留在自己身边。

除了上述的情感含义外，还有实用的考量。饺子耐消化，出门前食用一顿，可以减少路途中的饥饿感；而面条易于消化，对于经过长途跋涉后归来的人而言，一碗热面确实更适宜于调理胃口。

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