土沉香和沉香的区别
沉香,乃大自然之瑰宝,其品种与等级的分类方式繁多。《本草纲目》中详述其品级分类依据:依其含油量之多少与沉水程度来评判其质量,论其:“若沉水之木,必沉香也;倘其半沉,则为栈香;而浮于水面者,乃是黄熟香。”除此之外,还有依其结香原因与香树结香部位不同等要素进行的细致分类。
沉香分类及品质概述
下述六类沉香是依据其结香情况所做的细致区分:前三类为“死沉”,指自然状态下即可散发出独特香韵的沉香;而后三类则为“生沉”,仅在点燃时方显其香。
沉香品类名
倒架
为一品沉香。此类沉香分两级:高级品较为坚实,含油量较水沉为高;次级品则含油量相对较少。其成因乃因沉香树受岁月与自然之力影响,倒伏后经年累月之风霜雨露所形成。
其色泽有淡黑略带土黄之黄种,亦有青黑之青种。其味远闻清醇甜美,近闻则浓而微苦。需注意其存放环境,以免吸收异味影响其香味之纯正。
水沉
为二品沉香。一级品多为黑褐色或偏暗的青,且色深者毛孔细不可见。而二级水沉之油脂虽重却不沾手。
因其乃因沉香树倒伏后埋于沼泽之地,经微生物分解而得。此等优质之水沉含油高、易燃,焚燃之时甚至可见沸腾油珠。
其他品种依次为土沉、蚁沉、活沉及白木
关于此四者之详细介绍及分类特征,在此从略。然而无论何种沉香,皆有其独特之性状、功效与气味。
真假沉香鉴别
自宋代以来,沉香由贡品渐变为商品,需求大增,过度开采之势愈演愈烈。现今市面之真品已罕见。尤其值得注意的是市场上大量假冒天然沉香之赝品频出。
对于消费者而言,了解真假鉴别知识尤为必要。如真品水沉在温度达30度以上时,其表面油脂会暂时减弱香气并改变颜色。而假货则无法恢复其色泽与香气。
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