半成品包子批发价格

在四川德阳，有一款著名小吃令人垂涎欲滴，那就是嚼雪包子。其洁白如雪的外观与即化的口感，为它赢得了不少食客的喜爱。

要制作嚼雪包子，首先要准备上等白面。原料清单上明确标注了其数量：五公斤的白面，搭配五百克酵面、两百五十克饴糖、三克苏打，适量清水即可。这一配比恰到好处，确保了面团的口感与质地。

而馅料的制作同样讲究。需要准备五公斤瘦猪肉，并辅以多种调料。包括胡椒粉、味精、白酱油、玉兰片、醪糟、甜酱等，还有金钩和生姜各六十五克。这些原料的组合，为包子增添了丰富的层次感。

接下来是面团的制作。将白面、酵面、饴糖和苏打混合，加入适量的清水，揉成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒发一段时间。

馅料的准备同样不容忽视。瘦猪肉需剁成细末，并在锅中炒至金黄散籽。接着，加入各类调料与辅料，慢火翻炒均匀，使味道充分融合。炒制完成后，便可盛出备用。

开始包制包子时，将醒好的面团揉成长条状，分割成大小均匀的剂子。擀成薄皮后，包入馅料，最后收口捏紧。

接着是将包子放入蒸笼中蒸制。大火蒸熟后，一款美味的嚼雪包子就完成了。

在制作过程中，揉面要均匀，醒发时间要足够，这样蒸出的包子才会更加可口。炒制馅料时需注意火候控制，避免炒糊影响整体口感。

至于包制收口和蒸制时间等细节问题，同样需要注意调整。包子的味道和质地可能会因地域或店铺的差异而有所不同。