豆沙馅可以做成咸的吗

烘焙的魅力无处不在，解锁酥皮新体验，一款心坎的蛋黄酥，你值得一试！

烘焙的乐趣让人沉醉其中，从最初的为家人烹饪健康美食，到如今追求极致的美味体验，烘焙的世界总是充满惊喜。甜点在烘焙中扮演着重要的角色，无论是西式点心还是中式点心，酥皮点心都是我们钟爱的传统甜点。回溯历史，在没有烤箱的时代，人们曾用烤炉或油炸来制作酥皮。如今，随着生活水平的提高，家家户户都拥有了烤箱，酥皮点心也变得轻而易举，让我们得以开启全新的美食之旅。

在古装剧中，荷花酥、豆沙酥等酥皮点心的出现，常常让人垂涎欲滴。为了追求健康与美味，越来越多的人选择在家自制酥皮点心。自制的蛋黄酥更是其中的佼佼者。选用新鲜的咸鸭蛋，轻轻磕出咸蛋黄，再将其包裹在精心制作的酥皮中。层层叠叠的酥皮，一咬即碎，口感绝佳，且制作简单，几乎零失败率，实在是一款值得尝试的甜点。

所需食材如下：水油皮需中筋面粉200克、玉米油50克、水60克；油酥则需低筋面粉100克、玉米油50克。馅料部分包括适量的豆沙馅、少许咸蛋黄和黑芝麻。

制作步骤如下：

第一步：制作酥皮与面团。将水和玉米油混合拌匀后，加入面粉搅拌成稍软的面团，这就是水油面团。接着将植物油与面粉混合成油酥面团，放置一旁备用。

第二步：将新鲜咸鸭蛋打破取出咸蛋黄，喷上白酒后放入烤箱烤制2分钟。将烤好的咸蛋黄包入豆沙馅中并揉成圆球状作为馅料。

第三步至第八步：开始包制酥皮点心。从制作水油面团的包裹开始，通过擀面杖擀成牛舌状并重复卷起两次。最后将擀好的酥皮包入豆沙蛋黄馅料并捏紧收口。放入烤盘中刷上蛋黄液并撒上黑芝麻作为装饰。预热烤箱至200度后放入烤盘烤制25分钟至表面金黄即可取出。

待其冷却后即可享用这款层层酥脆的蛋黄酥了！这种自制的甜点比市售的更加美味且无添加物更健康。我们还可以将其密封保存随吃随取非常方便。

峰儿的话语：感谢大家阅读我的美食文章每天都会分享新的内容包括食俗文化、民风民俗、饮食文化、美食制作等等欢迎大家常来交流喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~本文由雪峰儿原创抄袭必究！！！