为什么我做的披萨不拉丝

披萨达人教你制作超长拉丝的豪华鲜虾香肠披萨

你是否曾经遇到过这样的问题，自己做的披萨不会拉丝？那么今天，我要为大家带来一款特别的披萨制作方法，让你轻松做出不仅拉丝而且超级丰富的披萨。

这款名为“重磅满屏鲜虾香肠披萨”的美食，以鲜虾和香肠为主打食材，老少皆宜。鲜虾中富含各种营养元素，是所必需的；香肠中的钙元素对于大脑和身体的肌肉骨骼发育尤为重要，尤其适合正在生长发育期的孩子们。这款披萨能够充分补充他们身体所缺乏的元素。

传统的披萨做法可能比较单一，但是今天我要介绍的是一种更加丰富的制作方式。我们将面粉、牛奶、酵母等材料混合发酵，然后切成中间薄、四边厚的饼皮。接着，我们准备丰富的配料如洋葱、菜椒、玉米等蔬菜，还有虾仁、香肠等肉类食材。

制作过程十分讲究：先将部分面团材料和盐、糖进行混合发酵，再将蔬菜炒至断生。接下来，饼皮上需要扎孔以防烤制时产生气泡，并刷上番茄酱和铺上马苏里拉奶酪碎。随后，将准备好的食材一一铺上去，最后再铺上一层马苏里拉奶酪碎。这里有个小技巧：第二层奶酪最好在烤制五分钟之后再铺上去，这样能够保证披萨做好之后能够拉丝。如果过早放入，可能会影响到拉丝的效果。

接下来，将饼皮放入烤箱中下层，用适当的温度和时间进行烤制。大约20-25分钟后，一个热气腾腾、诱人的披萨就出炉了。在这里给大家一些小贴士：可以先将饼皮进行定型烤制，这样有助于定型后的饼皮更加酥脆有咬劲。在定型了的饼皮上摆上配料和马苏里拉奶酪碎后，再进行烤制，效果更佳。

这款披萨不仅口感丰富、营养均衡，而且制作过程也十分有趣。希望大家能够喜欢并尝试制作这款“重磅满屏鲜虾香肠披萨”，享受美食带来的快乐！

文／美食达人小K ​​​​