吃芒果嘴巴痒？这到底是怎么回事儿！

吃芒果嘴巴痒，这其实是很多人都有过的经历，背后主要是由芒果中的一种叫做“醛类”的物质引起的。芒果中含有多种醛类，尤其是β-苯丙烯醛，这种物质是导致口腔过敏反应的主要元凶。当我们将芒果放入口中时，这些醛类物质会与口腔黏膜接触，进而引发人体的免疫反应。

具体来说，这种免疫反应会导致口腔黏膜充血、水肿，从而产生瘙痒、刺痛等不适感。对于敏感人群来说，这种反应可能会更加明显，甚至引发更严重的过敏症状，如呕吐、腹泻等。因此，在食用芒果时，敏感人群应格外注意，最好先少量尝试，观察是否有过敏反应。

此外，为了减轻口腔瘙痒的不适感，可以尝试用盐水漱口，这有助于减轻口腔黏膜的刺激。总的来说，吃芒果嘴巴痒虽然令人不适，但只要正确应对，一般不会对健康造成太大影响。