为什么吃面包反而瘦了
大学生小张为了减肥，坚持高强度运动锻炼，早晚只吃一片面包，效果非常明显，一个月竟然瘦了20斤。小张随后却被查出得了重度脂肪肝。
去年开始，随着学业负担加重、生活节奏加快，小张的生活逐渐失控，时常暴饮暴食，运动量几乎为零，熬夜成为常态。仅仅半年，他的体重就飙升到180斤，身体质量指数（BMI）高达30.42，轻度脂肪肝、高尿酸、高血压等问题接踵而至。
为了摆脱现状，小始了严格节食与超高强度锻炼。每天早餐与晚餐仅吃一片全麦面包，午餐也改成低脂轻食，健身房里也经常能看到他的身影。一个月后，虽然体重减了20斤，他却出现了免疫力大幅下降、精神萎靡不振、心悸心慌等症状，脂肪肝逐渐发展到重度。
医生解释，过度节食会导致蛋白质及各种营养素摄入不足，合成载脂蛋白少，导致脂肪代谢紊乱，脂肪在肝脏严重滞留，进而形成重度脂肪肝。过量的运动也会对身体造成损害。
经过105天的努力，小张在医生的个性化健康管理方案下成功减重19.8斤，内脏脂肪等级降低了3级，BMI下降了3.3个点，腰围缩减了11.7厘米，脂肪肝从重度恢复到了完全健康的状态。
医生提醒，肥胖人群在专业指导下，通过合理的饮食和运动计划，以及积极的心态调整，完全可以重回健康生活。但是减肥要循序渐进，不宜过度。
脂肪肝并非胖子的专属病，瘦的人也可能患上。脂肪肝是各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的一种临床病理综合征。根据是否饮酒，脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。想要逆转或降低脂肪肝发生概率，建议尝试摄入富含类黄酮食物、高抗性淀粉饮食等做法。同时避免长期饮酒、过量进食、乱吃等伤肝行为，注意限制糖的摄入、多吃膳食纤维、适量摄入健康脂肪等行为护肝。
