一口咬掉牛尾巴，打一字，猜猜是啥动物？

根据“一口咬掉牛尾巴，打一字，猜猜是啥动物”这个谜语，我们可以从谜面的描述入手来猜测是哪种动物。

谜面中的“一口咬掉牛尾巴”暗示了这个动物具有强大的咬合力，并且它的动作迅速果断，能够“一口”就将牛尾巴咬掉。同时，这个动物需要足够大，才能一口咬掉牛的尾巴。

从这些线索来看，最符合的动物应该是鲸鱼。鲸鱼是世界上最大的哺乳动物，它们拥有巨大的体型和强大的咬合力。虽然鲸鱼并不真的会去咬牛的尾巴，但在这个谜语中，我们可以将鲸鱼视为一个象征性的答案，因为它的体型和咬合力与谜面的描述相符合。

因此，根据谜面的描述，这个动物很可能是鲸鱼。虽然谜面中的“牛尾巴”可能是一个误导，但鲸鱼作为答案是最符合逻辑和常识的选择。