丹凤千字科普:烧烤肉串怎样腌制又嫩又好吃(详细资料介绍)

最近我经历了一段身体不适的日子,头脑昏沉,味觉也变得不太灵敏,需要忌口的食物繁多。我曾经尝试拍摄过几次辣味美食视频,但只能浅尝即止,大部分时候都是让同事享用了。这种情况严重影响了我的生活幸福感。
现在已经康复,我的胃口也逐渐恢复,我渴望享受美食,特别是串串、炸鸡和小甜点。我决定在家制作一些花式烤串来��reward自己。
对于这美味的烤串,我一定会加入丰富的肉类,带点肥的会更好,烤到滋啦作响,油光四溢才够味。肉质入味,蔬菜鲜嫩脆甜,再撒上香辛料,一串接一串地品尝,令人无比满足。
过年的时候,我会邀请亲朋好友一起享用,多做些烤串,大家边吃边聊天,享受超级惬意的时光。我准备了琵琶腿、各种甜椒、五花肉、生菜和大葱等食材。
为了更好吃,我还准备了腌制用的盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、生粉和糖。我还会自制照烧汁,用生抽、红烧酱油、料酒、蜂蜜、蚝油和水淀粉熬制,刷在烤串上,香味立刻提升。
我会把鸡腿去骨,切成大块。因为是自己吃,所以我会切得比较大块。对于冷冻的鸡腿,我会腌制久一点,以去除腥味。如果是新鲜的鸡腿,只需要用简单的盐和黑胡椒腌制就可以了。
接下来是一个推荐的吃法,我把五花肉片放上事先卷好的生菜叶子,再用五花肉卷起来,插上签子,切成段,就成了美味的生菜五花肉卷!
今天我要实现烤串自由!先在铁板上刷油,放上肉串,小火慢煎,煎到四面金黄。然后刷上熬好的照烧汁,撒点小芝麻,味道丝毫不输店里的美味。
当我开店的时候,别忘了告诉我哦!
