正宗鸽子蛋多少钱一斤啊

近期气温起伏不定，春菜价格也随之波动。虽然天气转凉，但这些价廉物美的春菜却未能重回升势。令人欣喜的是，一些蔬菜价格出现了大幅度的下降。

香椿无疑是此次降价潮中的佼佼者。近年来，香椿上市总是能引起广泛关注。今年刚上市时，其价格高达150元一斤！但在饭店里，它常常被当作高档刺身食材，搭配精美的白切肉。如今市场上的香椿价格已经大幅度回落，只需26元一斤。我买了一把品相上好的紫香椿，打算尝试香椿炒蛋，甚至用珍贵的鸽子蛋来搭配。

与此春笋的价格也大幅下降。上个月，它还稳定地保持在20多元一斤，当时炒一盘油焖笋至少需要30元。但在市场上，春笋曾是饭店的当家冷盘，顶尖部位还会搭配鲍鱼碎。如今，在我家附近的菜场，春笋只需4元钱一斤！甚至有卖家以2元钱的价格倾销。瞬间，众多买家纷纷抢购，可惜我因为拍照耽误了几分钟而错失良机。

水芹菜的价格也大幅下降，从之前的26元一斤跌至现在的10元。虽然价格波动幅度不大，但由于备货量有限，菜贩甚至将其隐藏起来！我眼尖找到了最后一把，菜贩忍痛割爱地给了我几根，并解释说这是给饭店预留的存货。

市场也有喜也有忧。在水产领域，虽然桃花盛开暗示着某些鱼类即将进入旺季，但我常去的水产摊位老板却告诉我：“清明断鱼腥”，某些鱼类还未达到最佳状态。本地泥鳅几乎绝迹，而养殖泥鳅虽然便宜但不被推荐购买。本地河虾虽然看起来鲜活但价格高昂且时常缺货。如果想品尝本地淡水水产，可能需要等待一段时间。

不过市场总是充满选择。尽管淡水水产价格偏高且不够肥美，但仍有其他选择如黄鳝和大龙虾等。前段时间因天气转热野生黄鳝价格已降低一半左右现在大约售价50元一斤。至于大龙虾这一高档水产以往多出现在杭州专门的水产市场如今却越来越普及。尽管初次看到大龙虾出现在普通摊位上我感到惊讶但现在越来越多的人通过网上学习的菜谱尝试烹饪高档水产。唐老板告诉我他们这里的大龙虾今天售价160元一斤由于之前天气热价格有所降低上个月还曾卖至200多元一斤。对于这样的大餐我还特地请教了澜亭中餐厅的邵大厨关于烹饪方法他分享了一道令人印象深刻的酸萝卜水晶粉炖龙虾该菜品结合了粤菜和东北菜的特色烹饪而成让人垂涎欲滴感兴趣的食客不妨尝试复刻制作方法包括用明虾熬制海鲜高汤炸龙虾块煸炒酸萝卜丝以及将食材炖熟等步骤这样制作出来的龙虾汤非常下饭。