想知道油炸肉丸子汤底怎么做吗？来学学这简单又美味的做法！

油炸肉丸子汤底是一道非常受欢迎的汤品，做法简单且美味。下面是一份详细的制作步骤：

首先，准备材料：猪肉末、姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、香油。猪肉末最好选择三分肥七分瘦的比例，这样炸出来的肉丸子更加香嫩。

接下来，制作肉丸。将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、胡椒粉、料酒和少量淀粉，搅拌均匀。然后分次加入少量清水，边加边搅拌，直到肉末变得粘稠。最后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉末更加细腻。取一小块肉末，团成圆球状，备用。

现在开始制作汤底。在锅中加入适量清水，大火烧开。放入肉丸子，小火慢炖，直到肉丸子浮到水面。此时，加入适量的姜片、葱段，继续炖煮。汤底会逐渐变得鲜美。

最后，调味并出锅。根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。淋上几滴香油，撒上葱花，即可出锅。这样，一碗热气腾腾、美味可口的油炸肉丸子汤就做好了。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家享用。希望你能尝试一下这个简单又美味的做法！