三角粽子的包法步骤窍门

端午佳节，满城粽香四溢。在山东蒙阴县的蒙阴街道，有一位特别的包粽子高手——刘富贵，今年已经七十高龄。她的粽子制作技艺堪称一绝，让人赞叹不已。

端午前夕，刘富贵和家人早早地来到汶河岸边，亲手采摘新鲜的芦苇叶。这些粽叶经过洗涤、蒸煮、消毒后，散发出阵阵清香。准备好提前浸泡的糯米和蜜枣，刘富贵便开始现场展示她的粽子制作技艺。

只见她熟练地将粽叶叠成圆锥状，迅速用勺子舀入糯米和蜜枣，然后包裹成五角形状。最神奇的是，她竟然使用一根细长的银针，像穿针引线一样，将粽叶的尾部巧妙地穿过粽身，使整个粽子牢牢固定。整个过程耗时不到三十秒，令人叹为观止。

说起这门独特的技艺，还要追溯到五十多年前。当时，刘富贵在县食品厂工作，对食品加工充满热情。一次偶然的机会，她收到朋友送来的一个无绳粽子，这激发了她浓厚的好奇心。从此，她便开始研究这种包法，反复练习，终于掌握了这门手艺。

刘富贵的粽子与传统的三角粽不同，它无需绳线捆扎，却能将糯米扎得更加紧实。这种粽子在烹煮时不易出现破散现象，吃起来也不会粘手。她的丈夫曾亲手为她打磨制作粽子的钢针，家人也都非常支持她的爱好。

如今退休在家的刘富贵仍然不闲着的节日就是端午节。每年这个时候，她都会亲手制作这种特别的粽子，免费送给周围的亲朋好友品尝。去年端午，她购买了三百多斤糯米来制作粽子。她说：“看到大家都喜欢吃我包的粽子，我就非常开心。”对她而言，端午节最幸福的时刻就是孩子们围坐在一起品尝这份美味。这份传统与情感的传递，是对她最好的感谢。