大米也能做醪糟，超简单的方法大公开！

大米也能做醪糟，其实方法非常简单，只要掌握几个关键步骤，你就能在家轻松制作出美味的醪糟。首先，你需要准备一些新鲜的大米，然后将大米清洗干净，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的大米稍微冷却后，加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀，让酵母粉充分融入大米中。接着，将混合好的大米放入一个干净的容器中，用保鲜膜密封，或者用盖子盖紧，放在温暖的地方进行发酵。发酵的时间一般需要3到5天，具体时间根据温度和酵母粉的活性而定。发酵过程中，你可以观察到大米逐渐膨胀，产生一些气泡，这就是酵母发酵的迹象。发酵完成后，将醪糟取出，可以根据个人口味加入一些糖或者桂花，增加风味。这样，你就能品尝到自制的美味醪糟了！整个过程简单易学，只需要掌握好发酵的时间和温度，就能轻松制作出美味的醪糟。