竹酒酿造全过程揭秘原来这么简单哦

竹酒，一种融合了传统与现代的酒类，其酿造过程看似复杂，实则简单。首先，选择新鲜的竹子，将其切割成合适的小段，然后通过高温煮沸，使竹子中的有效成分充分释放出来。接下来，将煮好的竹段与糯米混合，加入酒曲进行发酵。发酵过程中，酒曲中的酵母菌会将糯米中的淀粉转化为酒精，同时释放出独特的竹香。发酵完成后，将酒液过滤，去除杂质，最后进行陈酿，使酒体更加醇厚。整个过程简单易行，既保留了竹子的天然风味，又赋予了酒独特的口感。竹酒的酿造，不仅是对传统工艺的传承，更是对自然之美的探索。