怎么让买来的大明虾保存一晚还新鲜？

要让买来的大明虾保存一晚依然新鲜，可以采取以下几个有效的方法：

首先，处理虾是关键步骤。买回来的虾需要先进行清洁，用剪刀剪去虾须、虾腿和虾枪，然后用牙签挑去虾背上的黑线，最后用流动的水冲洗干净虾的全身。这一步可以去除虾的异味，减少细菌滋生。

其次，保存方法也很重要。将处理干净的虾放入冰箱冷藏，可以用保鲜盒或者保鲜袋进行密封，避免虾与其它食物串味。如果虾的数量较多，可以分装成小份，每次取用一份，这样可以减少频繁开关冰箱门，保持虾的新鲜度。

此外，还可以采用冰水保存的方法。将虾放入盆中，加入适量的冰块和少量的水，使虾处于冰水环境中。这种方法可以快速降低虾的温度，减缓虾的新陈代谢，从而延长保存时间。不过，这种方法需要每隔一段时间更换一次冰块，以保证虾的新鲜度。

最后，需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都要确保虾在食用前已经完全解冻。解冻时可以放入冷藏室慢慢解冻，避免用热水或者室温解冻，这样会影响虾的口感和新鲜度。

综上所述，通过合理的处理和保存方法，可以让买来的大明虾保存一晚依然新鲜，为家人带来美味的享受。