没熟的猕猴桃怎么吃好吃

黄金周选择出游的朋友们，或许可以关注一下猕猴桃这一简单的食材，看看它是如何在我们的生活中融入的。

猕猴桃在所有水果中的营养素密度排名非常靠前。这里的营养素密度，指的是每100g成分中含有的膳食摄取基准中的17种营养素总量。猕猴桃的营养密度是苹果的5倍以上。值得一提的是，国内猕猴桃品种众多，如绿心的翠香、红心的红阳等，其品质也不容小觑。

眼下正是猕猴桃的季节，日本社交网络上充满了各种猕猴桃的流行吃法，并常常与“用心生活”等标签相关联。的确，探索更好的食材使用方式是体验生活的重要方式之一。国内的猕猴桃在食用方面存在一些挑战，如催熟和过早采摘等问题，导致果实口感不佳。

针对这些问题，我们可以尝试一些新的吃法。比如，用蜂蜜腌制猕猴桃后再与酸奶搭配食用。对于难以软化的猕猴桃，这一做法特别有效。还有猕猴桃特饮、猕猴桃冻酸奶、猕猴桃三明治、猕猴桃沙拉、猕猴桃果冻等多种美食制作方式。

例如，猕猴桃特饮可以是通过精心调制，解决单纯猕猴桃榨汁口感不佳的问题。时下居酒屋里很容易见到这款饮品。一种做法是用猕猴桃调水果酒或清酒，喝起来有甜酒的感觉，酒精度并不高。还有一种流行的吃法是将猕猴桃切片冰冻成塔的形状，然后在饮料中慢慢融化。

除了上述吃法，还有把酸奶冷冻半结冰状态的冻酸奶做法。猕猴桃是搭配冻酸奶的热门水果之一，可以调和出丰富的酸甜口感。猕猴桃还可以用来制作三明治、沙拉等美食。

值得注意的是，猕猴桃的几何外形使其非常适合制作晶莹剔透的果冻。关于制作猕猴桃果冻时容易出现的问题，比如无法成型，也有一些解决方式，比如用热水先溶解吉列丁等凝固剂，再加入猕猴桃果汁。

我们还有一种新的去皮方法：将猕猴桃放入水中煮沸后迅速放入冰水冷却。这样就可以迅速去皮，而且一次可以操作多个。如何吃猕猴桃可是一件正经事，让我们用心探索它的各种美味吧！

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