阿拉善吃的特产是什么

走进阿拉善的斑斓美食世界：丰富食材与独特文化缔造独特风味

今天，让我们一起领略内蒙古阿拉善地区的特色美食——阿拉善斑斓14味。这些美食汇聚了美食的引领、文化的支撑，以好食材成就了好味道，展现了非遗食艺、驼乡美味和大漠传奇。

阿拉善烤全羊是蒙餐之尊，其烹饪技艺独特，被列入第二批级非物质文化遗产名录。王府烤全羊技法吸收了北京“焖炉烤鸭”的精髓，展现出令人叹为观止的烹饪技艺。

干鲜羊肉双拼是阿拉善羊肉的两种风情展现，干羊肉咸香不腻，鲜羊肉肉质，让人回味无穷。黄焖驼排则是阿拉善骆驼之乡的经典名菜，驼肉被烹饪成各种美味佳肴。

除了羊肉，阿拉善的蝶花驼掌也是珍稀食材。其烹饪技艺精巧，是阿拉善最别致的驼乡美味。贺蘑炖土鸡则是贺兰山美食世界的当家菜，贺蘑与土鸡的结合散发出令人垂涎欲滴的味道。

羊肉垫卷子、炖居延海野生鱼等美食也深受人们喜爱。羊肉垫卷子选用阿拉善绵羊羔肉和内蒙优质面粉制作，面卷与羊肉相得益彰。炖居延海野生鱼则充分展现出野生鱼肉的细腻鲜嫩。

苁蓉滋补汤是阿拉善最滋补的大漠美食，汤鲜无膻，温和清淡。沙米凉粉是阿拉善的风味小吃，以沙米为原料制作，色泽奶白晶亮。驼肉馅饼则是地道的驼乡美味，是蒙古馅饼与阿拉善驼肉的完美结合。

锁阳油饼卷沙葱、拉条子、居延蜜瓜和驼奶等美食也是阿拉善的特色。这些美食不仅味道独特，而且富有地域特色和文化内涵。