板栗饼是安徽金寨的特产，外酥里糯超好吃！

板栗饼作为安徽金寨的特产，早已声名远扬，是当地饮食文化中不可或缺的一部分。金寨县地处大别山腹地，拥有得天独厚的自然条件，盛产优质板栗。这里的板栗个大、皮薄、肉厚、味甜，正是制作板栗饼的绝佳原料。

金寨板栗饼的制作工艺独特而精湛，传承了多年的传统手艺。精选新鲜板栗，去壳取仁，经过炒制、磨粉、和面等一系列工序，再用心包裹馅料，最后放入特制的模具中压制成型，再经过烘烤，外酥里糯的板栗饼便诞生了。

刚出炉的板栗饼，香气四溢，令人垂涎欲滴。轻轻咬上一口，外皮酥脆，如同金色的薄饼，内里的栗泥却异常柔软，细腻如绵，甜香浓郁，栗香与面香完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷。无论是作为日常的点心，还是招待客人的佳肴，金寨板栗饼都是绝佳的选择。它不仅是一道美味，更是金寨人民勤劳智慧的结晶，是当地独特的饮食文化名片，值得每一位美食爱好者一试。