电烤箱烤饼干需要多长时间
这个食谱可以制作大约70个大小适中的曲奇饼干。
用料如下：
低筋面粉 185克
黄油 260克
杏仁粉 50克
糖粉 110克
高筋面粉 135克（可适量调整）
蛋清 60克
抹茶粉 6克
可可粉 适量的巧克力粉
制作步骤：
1. 准备原材料。
2. 在室温下将黄油软化至泥状，加入糖粉并用搅拌器打发，接着加入蛋清继续打发至呈现羽毛状。
3. 将面粉、抹茶粉和可可粉平均分三份，分别与打发好的黄油混合，制作出原味、抹茶味和巧克力味的曲奇饼干面团。
4. 使用裱花嘴将面团挤成形状，推荐使用大8齿或中10齿的裱花嘴。
5. 预热烤箱至170摄氏度，将饼干放入烤箱中烤制20-25分钟。
小贴士：
确保黄油完全软化至泥状，这样可以更容易打发成功。
低筋面粉有助于制作出更加细腻的口感，对于曲奇的口感和味道都有重要的影响。低筋面粉还有养心、益肾、除热、止渴等功效，对于脏躁、烦热、消渴等症状有一定的缓解作用。此外还有许多菜品技巧等待您去发掘学习，有兴趣可以搜索“美食分享”直接查看更多菜谱。如果对这份食谱有任何建议或者想要分享更多的制作心得，请在下方留言区留下您的想法哦！同时不要忘记关注和收藏这份食谱。
