五谷杂粮是什么东西

在根之情国学馆，一场名为“五谷养生智慧”的专题活动于2016年7月28日盛大开幕。此次活动由根之情国学馆与临沂营养师团队共同举办，旨在通过专家指导，让参与者更深入地了解五谷杂粮的养生价值。

关于五谷的概念，自古以来就有多种解释。在不同的古籍中，“五谷”的所指各不相同。为了方便记忆，我们可以选择背诵《三字经》中的一段话：“稻梁菽，麦黍稷。此六谷，人所食。”在这里，“稻”指的是稻谷，“梁”即高粱，“菽”是豆类，“麦”则泛指各种麦子。而“黍稷”通常指的是小米等谷物，所以统称为五种主要谷物。

现代的谷类概念更为广泛，除了传统的谷物，还包括豆类、薯类以及坚果等。五谷杂粮是实现食物多样化的重要途径。每天摄入约100克五谷杂粮，可为我们提供约20克的蛋白质、10克的膳食纤维，以及丰富的B族维生素、维生素E和各类矿物质。在当下，许多人面临便秘和肠道健康问题，五谷杂粮中的膳食纤维有助于促进排毒，对我们的健康大有裨益。

活动现场，一级公共营养师王涛带领孩子和家长一起认识五谷杂粮的种类和特点，分享五谷养生的智慧。通过这次活动，大家深刻认识到五谷杂粮在日常生活中的重要地位，纷纷表示要将五谷杂粮融入自己的饮食生活中。