重阳节的重阳糕有什么寓意
图说：王家沙今年新推出的心形重阳糕，由新民记者刘歆拍摄。
说到重阳糕，这其中可有着不小的学问。以沈大成总店为例，他们的重阳糕全部由老师傅们纯手工制作。从筛粉、码齐、现蒸到淋浆、刷油、切块，一块糕点的诞生需要历经13道精细工序。在原料的选择上，沈大成也非常讲究，选用有“贡米”之称的东北五常大米，再配比糯米粉、粳米粉和白砂糖，保证口感香甜，让老年人也能轻松享受。
除了经典口味的重阳糕，沈大成今年还推出了五仁、黑芝麻核桃、黄油椰蓉等多种新口味，以满足不同食客的需求。在电商平台上，还有一款“重阳糕寿”礼盒销售火热，其包装设计灵感源自《西京杂记》，充满国潮风。礼盒内包含寿桃形状的重阳糕、两只圆胖的寿桃及一盒寿面，成为年轻人孝敬父母的新选择。
与此王家沙也推出了创新产品——爱心核桃糕，寓意“一颗孝心”。这款重阳糕也是全手工制作的，选用定制糯米和大米，经过一系列精心制作工序后呈现出淡淡的粉色和心形造型，令人赏心悦目。记者在店内看到，这款爱心核桃糕主要吸引中青年消费者，他们购买这款糕点是为了向父母表达感恩之情。王家沙的传统品种如黄松糕、枣泥糕、圆松糕、蜜糕等也在热销中，营造出浓厚的节日氛围。
