红肉白肉到底哪个更健康？营养师告诉你答案！

关于红肉白肉哪个更健康的问题，营养师给出的答案是：两者各有优劣，关键在于适量和选择。红肉如牛肉、猪肉、羊肉等，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素，但同时也含有较高的饱和脂肪和胆固醇。过量摄入红肉可能增加患心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。而白肉，如鸡肉、鱼肉、虾等，脂肪含量较低，尤其是鱼肉富含不饱和脂肪酸、Omega-3和维生素D，对心血管健康非常有益。白肉中的蛋白质也易于消化吸收。因此，建议在饮食中均衡摄入红肉和白肉，每周红肉摄入量不宜超过500克，同时增加鱼类和禽类的摄入比例，以获得更全面的营养，维护身体健康。