冷冻金蝉直接用开水焯下就行，大概两三分钟够了。

冷冻金蝉作为一种方便快捷的食材，其烹饪方法也相对简单。根据经验，直接使用开水焯煮是一种常见且有效的方法。具体操作起来非常方便，只需要将冷冻的金蝉放入沸水中，稍微焯煮两三分钟即可。这个时间并不长，但足以使金蝉完全解冻并达到适合食用的状态。

焯煮的过程中，金蝉会迅速吸收开水的热量，从而快速解冻。同时，开水的高温也能有效去除金蝉表面的杂质和异味，使其口感更加鲜美。焯煮完成后，可以迅速将金蝉捞出，沥干水分，然后根据个人口味进行后续的烹饪，如炒菜、蒸煮或油炸等。

需要注意的是，虽然焯煮时间不长，但也要确保金蝉完全解冻。如果冷冻金蝉冻结时间较长，可能需要适当延长焯煮时间，以确保其内部也完全解冻。此外，焯煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味品，以提升金蝉的风味。

总之，使用开水焯煮冷冻金蝉是一种简单、快捷且有效的烹饪方法，能够快速解冻金蝉并去除异味，使其口感更加鲜美。只要掌握好焯煮时间，并根据个人口味进行调味，就能轻松制作出美味可口的冷冻金蝉菜肴。