黑胡椒是辣的还是不辣的

蕨根粉口感、香气扑鼻，是春日里的理想清口美食！今天为大家分享几种简单又美味的吃法，包括凉拌、热烹、汤羹等多种做法，快来尝试一下吧！

一、经典酸辣凉拌蕨根粉

食材：蕨根粉100g、黄瓜丝、木耳、豆芽、蒜末、小米辣等。

做法：将蕨根粉泡软后煮熟，捞出过冰水，再与各种调料和食材拌匀，口感酸辣开胃。

小贴士：也可以加入鸡丝或牛肉片提升蛋白质含量。

二、浓郁麻酱凉拌蕨根粉

食材：蕨根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、芝麻酱等。

做法：将蕨根粉煮熟后过冷水，与蔬菜丝混合，淋上特制的麻酱汁，香浓醇厚。

适合喜欢浓郁口感的小伙伴，搭配凉皮、凉面一起拌也很美味。

三、暖身暖胃的酸辣蕨根粉汤

食材：蕨根粉、金针菇、番茄、鸡蛋等。

做法：先炒软番茄出汁，加清水煮沸，再放入金针菇和蕨根粉，最后加入调料，酸辣开胃。

升级版可加入午餐肉、木耳、香菇等，秒变豪华版酸辣汤粉。

四、蒜香藤椒油拌蕨根粉

食材：蕨根粉、青红椒丝、洋葱丝、蒜片等。

做法：将蕨根粉煮熟后过凉，加入调料和食材拌匀，麻香过瘾，夏天吃提神醒脑。

五、重口下饭的热炒蕨根粉

食材：蕨根粉、五花肉丝、青椒、胡萝卜等。

做法：先将五花肉炒制微黄，再放入蕨根粉和调料快速炒匀，火要大，避免粘连。

六、低卡减脂的蕨根粉沙拉

食材：蕨根粉、鸡胸肉、生菜、圣女果等。

做法：将食材摆放入碗，淋上特制沙拉汁，低卡又饱腹。鸡胸肉煎熟切条与各种蔬菜和调料搭配出清爽美味！简单易做。最后告诉大家几个选购与保存的小贴士。选择颜色深灰粗细均匀的蕨根粉口感更佳；未开封的蕨根粉要放在阴凉干燥处保存而开封后要密封冷藏并尽快食用；煮粉时可以加少许盐或油避免粘连过冰水可以让口感更加Q弹！快来尝试这些美味的蕨根粉吃法吧！你最喜欢哪一种呢？让我们一起享受美食的乐趣吧！