中秋节月饼保质期几个月

在中秋节日益临近之际，形色各异的月饼已经在网购平台上争相亮相。恰逢佳节，人们常设宴庆祝团圆。面对各式各样的月饼，如何选择一款心仪的月饼来庆祝团圆成为许多人的难题。为此，《消费者报》特邀食品科学与营养工程学专家，指导消费者如何通过查看标签来选购月饼。

标签信息需全面，“9+”要素缺一不可

吴晓蒙副教授表示，目前线下商超和网购平台上提供了大量预包装月饼，包括传统馅料和新派饼皮等。预包装食品有两大特征：一是应当预先包装；二是包装上要有统一的质量或体积标识。按照《食品安全标准预包装食品标签通则》的要求，预包装食品的标签必须包括9大项目及其他需要标示的内容。作为预包装食品的月饼，其包装标签上必须包含这些要素，缺一不可。消费者在网上购物时，务必确认美食包装上的标签是否齐全。收到快递包裹后，应再次核对标签信息是否完整清晰。

配料顺序有讲究，致敏信息勿遗漏

月饼的基本形制大致固定，但经过长时间的演变与发展，形成了数百种不同的花式与风味。无论是创新的非传统月饼还是坚守的老派传统月饼，由于加工工艺和保质期限等要求，除了多样的饼皮和馅料外，还可能有必要的食品添加剂。

吴晓蒙提醒消费者，正规销售的食品，其食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照标准添加。在选购月饼时，消费者应注意查看配料表，特别是易敏人群，需仔细查阅配料表及邻近位置是否有致敏物质的提示。传统月饼中某些原料可能造成食物过敏，如花生、鸡蛋等，消费者应提高警惕。

保质期限需注意，贮存条件同样重要

选购月饼时，消费者还应关注礼盒及单件食品包装上的保质期限和贮存条件的标示。吴晓蒙表示，月饼的保质期因品牌、品类不同而有所差异。鲜肉月饼的保质期最短，只有一天；而盒装月饼的保质期则相对较长。消费者在购买月饼时，应查看外包装上的生产日期和保质期，并注意贮存条件，如低温、避光等。