什么品种的鸽子最补身体

民间一直流传着"一鸽胜十鸡"的说法，鸽子肉的营养价值极高，并且极易被身体吸收。对于需要补充气血、脾胃的人来说，鸽子肉是一种极佳的选择。特别是对于那些经常感到疲劳、面色苍白、手脚冰凉的女性朋友，每周喝两次鸽子汤，效果真的非常显著！

今天，我为大家分享了四道简单又营养的鸽子汤做法，让你在家也能轻松补气血！

1. 红枣枸杞鸽子汤

这道汤具有补血养颜、滋阴润燥的功效，尤其适合贫血、面色暗黄的女性。

所需食材：鸽子、红枣、枸杞、姜和盐。

做法：先将鸽子洗净切块，焯水去血沫。然后加入红枣、枸杞和姜片，一起炖煮1.5小时。最后加盐调味即可。

小贴士：红枣去核不易上火，同时可以使汤色更加清澈。

2. 山莲子鸽子汤

这道汤能健脾养胃、补气益肾，适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

所需食材：鸽子、山、莲子、茯苓、姜和盐。

做法：将鸽子处理干净，焯水备用。然后加入山、莲子和茯苓，一起炖煮2小时。最后加盐调味即可。

小贴士：在去皮山时要戴上手套，以免手痒。

3. 当归黄芪鸽子汤

这道汤能气血双补、增强免疫力，适虚易感冒、产后调理的女性。

所需食材：鸽子、当归、黄芪、参、红枣和姜。

做法：将鸽子洗净焯水，加入当归、黄芪等材一起炖煮2小时。最后加盐调味即可。

小贴士：量多的女性暂时不要喝此汤。

4. 薏米冬瓜鸽子汤

这道汤能清热祛湿、利水消肿，适合湿气重、易水肿的人群。

所需食材：鸽子、冬瓜、薏米等。

做法：提前浸泡薏米，将鸽子焯水后与冬瓜等食材一起炖煮1.5小时。最后加盐调味即可。

小贴士：冬瓜皮也可保留，以增加祛湿效果。

关于鸽子汤的养生小知识，最佳的饮用时间是早上空腹或晚饭前1小时。每周饮用2-3次为宜，过量可能会导致上火。感冒发烧或体质的人慎用。在购买鸽子时，应选择羽毛光亮、眼睛有神的活鸽，现杀现炖营养最佳。坚持喝一段时间的鸽子汤，你会发现面色变得红润，精神焕发，连手脚也不再冰凉。赶紧收藏起来，周末为家人炖一锅吧！