寒露适合吃什么食物和水果

在这个重要的节气里，河南农业大学园艺学院的果树系、教授谭彬为我们带来了深入的解读。他强调，寒露不仅是秋收、秋种、秋管的重要时期，更是果树管理的关键时期。近日，记者有幸走进河南农业大学的毛庄实验基地，聆听了谭彬教授对果园管理在这个时期的建议。

随着秋季的深入，果园里的景象也格外引人入胜。秋施基肥是此时的重要任务。随着果实的收获，果树营养大量积累并存储在根部，根系生长进入高峰期。谭彬教授指出，秋施基肥能让肥料有足够的时间分解和腐熟，以便被果树根系吸收利用，为来年的生长提供充足的养分。有“秋施金、冬施银、春夏施肥效果差”的说法。

秋季也是果树拉枝的最佳时机。此时的果树枝条柔软，可以按需调整枝条的方向和开张角度。谭彬教授强调，拉枝能改善树体的光照条件，抑制营养生长，促进花芽形成，是确保果树优质、丰产、稳产的重要措施。

在果实管理方面，适时摘袋也是一项重要任务。果实套袋已成为果树保护果实的重要栽培技术，而适时摘袋则能促进果实更快更好地完成上色。

随着寒露的到来，秋季的水果也陆续上市。农谚有云，“大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来”。在水果店里，各种水果的香甜气息扑鼻而来。谭彬教授推荐，寒露时节应多吃生津止渴的水果，如桃、梨、葡萄、柚子等。苹果、冬桃、鲜枣、石榴、山楂等应季水果也非常适合秋季食用。