空腹喝酵素有什么好处

在微信朋友圈里，关于“水果酵素”的帖子被大量转载。网帖声称，只需将新鲜水果洗净切好，按照一定的比例加入糖后密封发酵，就能制作出具有神奇功效的“水果酵素”。每天坚持饭前空腹饮用，不仅能减肥，还能清除体内毒素，并且声称无副作用、天然安全。这一说法吸引了众多市民尝试制作和饮用。潘女士就是其中之一，她希望通过饮用酵素来实现健康减肥。她的体验却令人担忧，出现呕吐和腹泻的症状后，她不得不紧急就医，最终被诊断为急性胃肠炎。

消化科医生指出，市民自制的“水果酵素”其实质就是自制的酶，其工作原理类似于酸奶发酵。通过分解产生酶，而酶能够促进新陈代谢。如果市民在制作过程中因消毒不当而导致细菌滋生，食用后极易引发腹泻、呕吐等健康问题。除了用于减肥外，还有市民发现自制的酵素具有清洁功能。一位化工专业硕士小张表示，酵素可以替代一般的家用化学清洁用品，用于清洁地板、厕所、厨房等。尽管酵素在清洁方面表现出良好的效果，但在食用方面仍然存在风险。建议市民在食用自制酵素时要谨慎。