蓝莓需要用盐水泡吗多久

最近关于蓝莓的传言纷纷扰扰，有人说蓝莓不需要清洗，又有人说蓝莓的肚脐眼里藏有霉菌。那么，这蓝莓到底该如何处理，又该如何食用呢？今天就来科普一下。

你知道吗？蓝莓的底部有一个小凹坑，那里是花萼脱落的地方，也是蓝莓最容易藏污纳垢的地方。蓝莓底部的绒毛可能是未脱落的花萼或是果肉纤维，这些都是正常现象。这些天然小坑容易积聚水分和果肉残渣，加上运输过程中的摩擦破皮，就成了霉菌滋生的温床。

一、蓝莓为什么会发霉呢？

这是因为霉菌喜欢在潮湿且富含营养的环境中生长。一旦蓝莓的果脐处残留水分，在常温下半天就可能长出白毛或青斑。

那么，我们该如何挑选蓝莓呢？

1. 选择果脐干燥、无白霜的蓝莓。

2. 选择表皮饱满、无褶皱的蓝莓。

3. 避开结块的包装盒内的蓝莓。

二、如何清洗蓝莓呢？

建议将蓝莓在盐水中浸泡5分钟，然后用流动的清水冲洗。特别注意要轻轻清洗蓝莓底部的小坑。

三、如何保存蓝莓呢？

1. 用纸巾擦干蓝莓的水分。

2. 放在透风的盒装里（避免密封不透气的盒子）。

3. 冷藏保存。

四、这里还有一个蓝莓的美味吃法推荐给你：

1. 熬成蓝莓酱，配吐司面包简直是绝配。

2. 做成蓝莓奶昔，清凉又美味。

关于蓝莓的这些冷知识和健康科普，希望能帮助到你。让我们一起享受蓝莓的美味吧！