饼干用烤架还是烤盘

土豆真是一种神奇食材，不仅作为主食备受喜爱，还能轻松变身成为美味零食！今天，我要教大家用土豆制作几款简单又好吃的零食，让你在家也能尽享美食的乐趣。

一、香脆土豆片

所需材料：

土豆适量、盐少许、油适量

制作步骤：

1. 选择光滑无芽的土豆，洗净削皮。

2. 将土豆切成薄片，可以使用切片器辅助。

3. 将土豆片浸泡在清水中10分钟，去除多余淀粉。

4. 捞出土豆片，用厨房纸巾擦干水分。

5. 锅中倒油，加热至中小火，放入土豆片炸至金，边缘微卷。

6. 捞出土豆片，撒上少许盐或其他调料，轻轻颠一颠，让调料均匀附着。

小贴士：

1. 炸土豆片时，油温不要太高，以防外面焦而里面未熟。

2. 炸好的土豆片要趁热食用，放置过久会影响口感。

二、土豆泥小饼干

所需材料：

土豆两个、鸡蛋一个、牛奶30毫升、面粉50克、糖10克、黄油20克

制作步骤：

1. 将土豆洗净煮熟，剥皮捣成泥。

2. 在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、糖和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 加入面粉，搅拌至稠糊状态。

4. 将面糊挖成小圆形，放在烤盘上。

5. 烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟，至表面金黄、边缘。

小贴士：

1. 如果没有烤箱，可用平底锅煎制。

2. 可根据个人喜好调整面糊的稠度。

三、自制烤薯条

所需材料：

土豆两三个、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒粉（可选）

制作步骤：

1. 土豆洗净削皮，切成手指粗细的长条。

2. 将薯条泡水10-15分钟，去除淀粉。

3. 捞出薯条，擦干水分。

4. 调味：淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉（可选）。

5. 烤箱预热至200摄氏度，将薯条烤20-25分钟，至金、外皮。

小贴士：

1. 为让薯条更脆，可先将泡过水的薯条冷冻1-2小时再烤。

2. 每家烤箱温度不同，需根据实际情况调整。

土豆的用途如此广泛，不仅简单好吃，还能根据个人口味灵活调整。下次嘴馋时，不妨试试这些土豆零食，健康又美味！