教你轻松搞定清炖排骨汤，美味营养，步骤简单易学！

想要轻松搞定一锅美味营养的清炖排骨汤，其实非常简单，步骤也并不复杂。首先，你需要准备新鲜的排骨，将其洗净后切成小块。接下来，将排骨放入锅中，加入足够量的清水，水量要没过排骨。在加热之前，可以先将排骨在沸水中焯烫一下，这样可以去除排骨中的血水和杂质，使汤更加清澈。

然后，将焯烫好的排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以适当撇去浮沫，保持汤的清澈。根据个人口味，可以在汤中加入一些枸杞、红枣、玉米等食材，增加汤的营养和风味。

炖煮时间通常需要1-2小时，具体时间可以根据排骨的老嫩程度和个人喜好调整。最后，加入盐调味，即可出锅享用。这样炖煮出的清炖排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望这个方法能帮助你轻松搞定美味营养的清炖排骨汤！